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如何选择干果食品
发布者:铝箔包装  发布时间:2012-9-21 15:49:28  阅读:688次 【字体:

   冬日,没有了更多奇怪水果的伴随,总以为漫长。可仔细注意一下,另有不少的滋味值得咀嚼,固然更不会缺少营养的润泽。好比干果,它忠实地做着替补事情,也是这个季候少不了的营养主角。

  干果不“干”很润肺

  杏仁、板栗、开心果、花生、瓜子、腰果等,这些看起来干干的食品,鲜味的同时彷佛又让人难免把稳,担心吃多了便上火。实在否则,多数的干果非常得当冬季食用,并且从性味上来说,它们性甘、平,并且大多入肺经,可以润肺平喘,得当在这个干燥季候食用。如杏仁可以润肺、治疗咳嗽;松子可润肺通便;银杏可以化痰、止咳、补肺;核桃可以润燥化痰;西瓜子清肺润肠等。

  脂肪高,适量而不胖

  干果类,分外是坚果类,多数脂肪含量都比力高。如杏仁脂肪含量为44.8%,花生为 44.3%,松子为62.6%,核桃为58.5%,榛子为45~60%。此中的脂肪为油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,对人体有利益,可以低落胆固醇等。因此,适量食用干果并不会增长体重,如南瓜子、西瓜子等,每天食用一把(50~80克)即可。要是食用过量,便会在体内积蓄,尤其是肥胖病人食用要适度。

  干果 分外成果 分外提示

  适于女性的花生

  花生:也称为长水果。此中含有富厚的甾醇可以低落胆固醇、美容健体。此中的脑磷脂对大脑有利益,可以健脑。卵磷脂对脾胃欠好、乳汁少的人有资助,得当孕后期和哺乳期的女性。别的,花生中的花生酮和皂甙,可以合成女性的雌激素,可以防备朽迈。

  提示:不宜和凉性的黄瓜搭配,可搭配性甘或性温热的食品,如猪蹄。

  补钙的助手:松子

  松子含磷很高,磷称为自然的脑黄金,同时,也可以促进对钙的吸取。别的,含有富厚的挥发油,可以活血化淤、奋发精力。别的,松子还可以乌发、抗朽迈。

  康健好朋侪:核桃

  核桃也称为长命果,含磷也富厚,可以补气益血、温肺润肠、健脑长智,还可以乌发、润肌肤。此中的金丝桃甙、胡桃甙、黄酮类可以软化血管、促进内排泄功效。别的,润肠滑宫的作用,也非常得当女性临产时食用。

  缓解告急的南瓜子

  南瓜子生吃和炒吃都可。炒吃时,对糖尿病有资助。别的,含锌富厚的它,对付缺锌的儿童也很好,同时,非常得当于男性,可以防备前线腺疾病。别的,对付在高温环境中事情和事情告急的人,可以进步耐温本领,也可缓解告急。

  提示:生吃时,可带核吃失。由于核中也含有许多南瓜子氨酸,可以防备儿童的肠道寄生虫病。

  Tips:

  1.服法:一样通常环境下,干果生熟吃都可,核桃、花生、瓜子生食最好。烹饪上,以水为介质的煮、蒸、炖、闷最好,也可干炒。最好制止油炸和油炒。

  2.购置:最好买生的坚果,注意卫生、防备色素。水果类的干果只管即便少吃含糖量高的蜜饯和果脯,别的,不克不及将其做主食食用,可当做小点心。

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