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食品脱水分析及选用设备
发布者:铝箔包装  发布时间:2012-9-14 23:07:33  阅读:637次 【字体:

脱水就是使食物中水份蒸腾的工艺进程。脱水工艺的运用天然下降食物水分含量称为枯燥,如日晒、阴干等;凭借各种技能手法削减食物水分称为脱水,二者常混用称做脱水或干制。食物脱水处置的意图在于延伸食物货架寿数,防腐保藏;削减食物分量及体积,便于储存运送。近年脱水还成为便利与快餐食物的工艺手法,如速煮面和固体汤料等。脱水工艺遍及运用于加工谷粉、豆粉、脱水蔬菜、果干;砖茶、固体饮料等等。

因马铃薯渣、木薯渣、红薯渣、果渣、玉米渣等薯类淀粉出产中排出很多的薯渣,普通每产1吨制品淀粉可得0.35~0.4吨的绝干渣,该薯渣内含丰厚的纤维、半纤维、淀粉以及蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类和各种维生素、无机盐等,是进一步深加工制作全价合作饲料、食物、化工等产物的优秀质料。淀粉加工设备出产工艺与鲜甘薯出产淀粉工艺进程根本一样,但工业出产马铃薯淀粉比手艺出产简略。主要是由质料的洗刷、磨碎、筛分、别离蛋白质、清洗、脱水和枯燥等工序安排。

薯渣如用于饲料、工业用料、储存等时,需将薯渣脱水枯燥至含水分大于15%。当前国内外较为抱负及卓有成效的办法是机械与热能彼此连系办法,即用机械办法将薯渣脱去局部水分,然后运用热力烘干(如气流枯燥等)。当然,该工艺的关键是选用何种机械设备脱去局部水分,而使之有用的进入枯燥体系。

绿鼎牌压滤机针对此技能难题,研发相应的脱水机,专用于淀粉渣类污泥脱水,经过絮凝作用后在上下网带由小到大的挤压力的作用下完成脱水,最终到达产物质量恳求,设备配有全套自控体系,选用最优化的排管计划,作用着实让人满足,是当前国内最抱负的土豆淀粉加工设备。

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