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食品混合中的奥秘
发布者:铝箔包装  发布时间:2012-9-9 22:05:09  阅读:991次 【字体:

食物加工业并不是进步进程监控重要性的仅有职业。Glass公司的混料机可以满意一切需求的质量标准和文件恳求。混料机曩昔首要用于食物出产,如今却被越来越多地用于化学品和金属加工业。Glass公司坐落德国帕德博恩,她出品的高性能拌和机集成了进程监控功用,广受欢迎。

在用户看来,除了混料质量外,加工和操作安全越来越重要,正如Glass公司项目出售工程师Karsten Ollesch所说:“除了完美的拌和作用,咱们的客户对出产进程中的无缝监控和文档解决计划有更频频的恳求,明确指出对准他们的出产工序。”


Glass运用贝加莱灵敏而高效的操控技能来满意这些恳求。公司本人处理了必须的电子技能设备和软件。Glass的工程师运用现代工程软件Automation Studio编程,它也可以用来撑持树立进程监控体系。Glass依托集成于贝加莱操控器中的以太网接口完结比方ERP体系的物理衔接。另外,公司还供给U盘存储数据。

实例:主动香料拌合机中的进程监控

Glass公司混料进程监控的最新实例是一条长30米出产拌合香料的体系。机器中心是Glass VAS系列加强型拌和机,拌和操控器是来自贝加莱的Power Panel系列,它将操控器挑选的工艺数据经过以太网传输到高档AS400中。“拌和机可以自主运转对用户来说非常重要,特别是在以太网衔接中止时,它可以避免工艺数据丢掉,不然就要对IT体系进行保护”,Glass的学者解说道。


因而,完结接连通讯并不只仅是传输工艺数据。Glass挑选的解决计划因其简练高效而分外杰出:高档AS400运转使命,并在月底对工艺数据进行存储,这些不需求杂乱协议就能完结。一切这些仅需一个指令文件,经操控器定时查看、解说和履行。若是下达了“保管”指令,操控器就会在内存区创立一个紧凑的CSV格局的EXCEL文件和一个“保管成功”文件,该内存区为1500个混料行动供给存储空间。衔接混料单元的AS400或其他PC能判别工艺数据能否成功生成输出文件。相同,新的混合香料配方可以简略地转化成CSV文件,然后操控器从该文件中提取新产物的配方。

量身定做的计划

安装在拌合机前后的辊式传送机用于传送拌和罐。由于这家坐落帕德博恩的公司强项之一是定制的解决计划,他们不只具有客户化的进程监控来满意用户需求,并且在实践拌和进程中,集成了拌和罐和操控器之间的关联信息传输。因而,体系加载和容量可以完结最大化。十四个三相齿轮电机供给必须的推进力,其逆变器经过模拟量接口与来自贝加莱X20产物系列的两个PLC相连。这些设备运用约20个光电池来断定拌和罐的精确方位。X20的CPU装备为从站,经过疾速X2X衔接完结与高性能Power Panel(主站)的通讯。“咱们曾经全部运用了X20体系。它紧凑的布局合适这样的特别用处,”Glass公司电气工程主管Martin Duschner解说道。

拌和罐安装在辊式传送机上,贴有EAN条形码,装有混合调料的配料,由操控器操控主动传送到拌合机。拌合机扫描EAN条形码然后断定用于出产的每个拌和罐和制品,相应的拌和顺序从100个可以的顺序中加载。这使得调料制粉公司可以出产超越1800种调料混合品。

拌和桶可以绕水平轴旋转,若是拌和罐上方的圆桶翻开朝下,那么拌和罐就与拌和桶相连,并且主动接合。

一旦接合,拌和桶和拌和罐旋转180°后进入任务状况,然后拌和进程开端。

三叶拌和臂可以包管产物彻底混合,装在桶侧的拌和器尽可以地打碎块状物,运用液体成分包管枯燥配料一致潮湿。

主动水洗

Glass公司的混料机是专门为食物出产描绘的。机器水洗没有任何问题,由于它彻底防水并且不容易会集尘垢。“贝加莱在多年前就对这一恳求做出了反响,并且开发出具有食物出产资历的不锈钢Power Panel,带IP66防护等级,”Karsten Ollesch说道。“有一家具有竞争力的德国厂商只能短期供给相媲美的产物。”

当容器中注入水或拌和设备中运转清洗计划时,香料粉碎机主动开端清洗。混料机依据EAN条形码辨识容器中的物体并发动特别清洗顺序。

“运用贝加莱操控器完结的高度主动化不只可以包管最佳的拌和功用,并且还包管了最高档另外操作体系安全,比方经过确定可以有用下降操作失误,”Martin Duschner弥补道。对准操作安全,可视化相同扮演了重要的人物,由于体系巨大,操作人员只能经过面板监督体系。因而,Glass的工程师可以包管每个拌和罐的状况和拌和桶的运转视点显如今Power Panel上,还监控旋转电机。

进程监控削减损耗

“关于此项运用,咱们也有认识地挑选了贝加莱的技能,” Martin Duschner归纳了学者和他们本人的切身感受说道。这不只源于Glass已成功数年运用贝加莱的产物,其具有超卓的性价比,并且贝加莱具有极高的立异才能,“无论是如今仍是将来,贝加莱都能使咱们对新的产物恳求作出疾速反响,并在咱们的机器上装备新功用。”


Glass公司扩展了进程数据监督选项:“咱们正在运用来自贝加莱的工程描绘软件Automation Stadio来集成趋势显现”,Karsten Ollesch着重。“一方面,由于关联法令法令恳求将出产进程更好的归档,所以这类信息就表现了越来越重要的含义,”Glass的项目工程师说道。“另一方面,若是咱们可以发现拌和进程中的问题,那么就能削减比方金属陶瓷的损耗,不然检测出的缩孔会发生较高的后续本钱。”

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