1、若是温度太高,也就是火力太大,盆上粘的白糖太多、冒烟,糖不能成丝,棉花糖色彩变黄,味变苦,请把温度调低;如呈现温度过低,就不能立刻出糖丝,或出丝速度慢,糖丝成块状,请把火力调大直至安稳停止。 2、第一次运用时可依据火焰巨细及温度,经过闻、尝、看的办法,过量调理减压阀开关及焚烧开关,当火势到达合适规模后,减压阀开关方位请固定不动,再次运用时只需经过电子焚烧开关焚烧,即可运用,不必每次运用都调火,形成工夫糟蹋,依据实际情况过量调理焚烧开关方位操控温度凹凸。 3、正常表象为:加白糖后,立刻出糖丝,速度快,色彩纯白,耗糖量少,盆上粘的白糖少。
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