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离别胃癌:须赖饮食
发布者:铝箔包装  发布时间:2012-8-22 10:21:51  阅读:1012次 【字体:

胃癌是国际上第四位最常见的癌症。在国际的许多当地胃癌恰当常见,我国也是胃癌的高发国家。胃癌通常是致死性的,在癌症死因中居第二位。

国际各国遍及以为胃癌首要是由于环境要素(包罗生计办法)所构成的的恶性瘤子。美国癌症研讨所的材料显现,在许多的致癌要素中,饮食不妥是最大的致癌诱因,经过改动饮食布局,可以明显下降胃癌的发病率。

管好你的盐勺子

笔者从前与福州某病院的一位瘤子科医生沟通,他说:“上海区域肺癌发病率比较高,而咱们福州区域是消化道瘤子发病率比较高。”笔者就让其说说缘由,他说:“上海是我国经济发达区域,相对来讲,环境污染较重,肺癌发病率就比较高。而咱们福州区域的许多老年人喜欢吃咸鱼干,吃咸菜和腌肉,所以消化道瘤子发病率比较高。”这位瘤子科医生的话,不无道理。

几十年前,我国居民生计水准遍及比较低,新鲜有养分的蔬菜吃的较少;加之我国许多当地都有喜欢吃腌制食物的习气,稀奇是到了冬天,许多家庭都喜欢腌制咸菜;接近春节时,更有不少人喜欢腌制咸肉和咸鱼。这一表象,在老年人傍边稀奇遍及。

多项关联研讨以为,盐和腌制食物摄入过多会招致胃癌的发病率增高。一些研讨标明,胃癌的病因可以与环境中硝酸盐和亚硝酸盐的含量过高,稀奇是饮水中的硝酸盐含量偏高有关。日本是国际上的长命国家,但日本胃癌高发,研讨以为缘由之一可以与其爱吃咸鱼和咸菜有关,由于咸鱼中胺类(稀奇是仲胺)含量较高,而咸菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量较高。这些都有利于亚硝胺的组成,然后引发癌症。

国际癌症研讨基金会在《食物、养分、身体活动和癌症避免》的新版指南中也指出:咸的和盐腌的食物很可以会招致胃癌的发作。

我国胃癌发病率也较高,之所以如此,首要与我国公民食盐吸取量高和喜食腌制品有关,稀奇是老年人,这种习气尤为明显。国际卫生组织(WHO)引荐咱们每人每天食用的食盐不超越6克。较高的食盐吸取量能腐蚀胃的黏膜,发作萎缩性胃炎,而萎缩性胃炎则很可以是胃癌的前期体现。高盐饮食也可损伤胃黏膜,损坏胃黏膜屏障,促进亚硝酰胺吸收,然后添加机体对致癌物的易理性及胃癌发作的风险。有人曾在食盐吸取量较多的国家,如日本与葡萄牙进行了30多年的流行病学查询,发现他们居民的中风与胃癌的发病率都很高。

腌制食物,如熏鱼、咸肉、腊肠、腌咸菜等食物里亚硝酸盐含量较高,稀奇是腌制蔬菜,高含量的盐、亚硝酸盐及低维生素C,与胃癌联络密切。

所以为了安康,爱吃腌制食物和口味重的食物的习气,要改改了!

为什么宁波温州多胃淋巴瘤

饮食和胃癌的联络与某些区域水产品、贝壳类、鱼类食用多,也可以存在某种联络。

何裕民教授医治过许多胃癌患者,相同是胃癌,却有一个十分明显的散布倾向:像宁波、温州等沿海区域,患淋巴瘤的胃癌患者稀奇多,有企高趋势。当然,详细缘由有待进一步的研讨,何教授以为可以与当地居民喜食海鲜、贝壳类食物,盐摄入多有很大联络。

总归,一方水土养一方人,一方水土也可招致一方的病。

压力加生计办法不妥,胃癌缠上

当前,我国公民的生计水平有了很大的进步,生计办法也发作了天翻地覆的改变,但由此引发的问题相同不容忽视,大家开端体会到现代生计办法不安康给本身带来的苦楚。

2009年笔者跟从何裕民教授门诊时,遇到一位伴侣。他对咱们说:他哥哥在美国一家公司从事计算机任务,任务压力十分大,平常生计也不规则,吃饭常常将就,出差是粗茶淡饭。由于打拼过度劳累后,呈现胃部痛苦,后确诊为胃癌,那年才39岁。

这类因劳累过度呈现身体疾患的不在少数。报纸上报导那些英年抱病或早逝的精()们,他们往往压力超载,任务超速,膂力超标;还保健认识少,而实践保健举动更少,这些人都是疾病的高危人群,如此积年累月下来,身体的安康就会敲响警钟!

还有一例,也可以阐明一些问题。

2009年笔者在广州讲座,广州一电视台记者对笔者进行采访,趁便向笔者征询。她弟弟是胃癌,38岁。弟弟曾经在广州一家国企是个小领导,任务很舒畅,收入也不少。简直天天应付喝酒,后来企业卖给美国一家公司,美国派人来进行办理。任务制度、作息等方面都严厉起来了,任务压力、节奏也大大加强。这位记者说,5年内,弟弟的单位先后有3位男同志和2位女同志患了瘤子。她弟弟则得了胃癌,后来进行化疗,呈现肾功能衰竭,如今腹水也呈现了,消不了。可以说,若是不是不良的饮食和生计办法、压力等后天要素,她的弟弟可以不至于这么年青就患癌。这位记者说完还弥补了一句:咱们在电视台任务,也是压力很大的工作,咱们也是疾病的高危人群啊!此话不无道理。

《黄帝内经》指出,人之患病,“非天降之,人自为之”。就是说,人所患的疾病,并不是天然的要素构成的,而首要是大家本人构成的,如不良的生计办法,不合理的饮食行动和布局,抽烟、酗酒、作息不规则等要素。古代经典著作里的这句话就提示大家:保护安康,避免疾病,八成取决于本人的平常所作所为。

因而,如今的大家应该对安康进行好好考虑,咱们在保护安康的办法和生计态度等方面,能否应该作一些合理的调整?

“虚则补之”与“实则泻之”

笔者常常听到有患者问询:“我是胃癌患者,人也较消瘦,想补补增强体质,但又怕补得不对,对病况晦气,那该怎样补呢?”

确实,“补法”是中医学的重要办法之一,但有适应症。不是虚证患者就不适合吃补药,若是不分真假,乱用补药反倒有害,只能越补越糟。

确实,胃癌患者体质往往较差,恰当的补益可以进步抵抗力。但进补要稳重,要根据患者的体质状况,因人而异,遵从“虚则补之”“实则泻之”“寒者热之”“热者寒之”的准则。

患者进补时,要区别是阴虚仍是阳虚,阴虚者(症见胃隐隐作痛或胃脘喧闹,或脘痞不舒,饥不欲食,口干欲饮,饮水而不解渴,或许见大便枯燥,小便缺少,舌红少津,苔少或无苔,脉细数等体现。)宜清补(补阴),可选用山药、鸭、莲子、银耳、冰糖、藕、豆浆、蜂蜜、薏苡仁、百合等;阳虚者(症见临床以胃脘部隐痛,每遇冰冷而发,喜温喜按,饮食削减且喜进热食,口淡不渴,舌淡苔白滑,脉沉迟无力等体现)宜温补(补阳),可选用鸡肉、海参、鲢鱼、草鱼、荔枝、胡桃、红糖等。

合理饮食,防治胃癌

合理饮食,少吃腌制食物,削减用盐量,削减动物性食物的摄入,多吃蔬菜和生果,可很好地削减胃癌的发作。

研讨标明:跟着膳食养分素中蛋白质、脂肪和胆固醇比重的增高,患胃癌的可以性亦相应上升。有研讨者就荤素饮食与癌症联络,在两个稀奇的人群中做了20年回忆性流行病学查询。荤食组每人每日脂肪供给的热量超越总热量的35.45%, 而素食组少于20%。结果是荤食组癌症发病率比素食组高13.2倍,荤食组肺癌、胃癌、肝癌、肠癌占癌症总例数的72.73%

国外有多项研讨显现:多吃蔬菜和生果可避免胃癌。如国外有研讨指出:多食新鲜蔬菜、生果、低盐饮食,还避免抽烟,可以削减2/33/4的胃癌的发作。新鲜蔬菜及生果富含丰厚的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化成分,添加这些物质的摄入与胃癌发病率呈明显负关联。其缘由可以与维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化成分可以阻断亚硝胺在体内组成,阻断多环芳烃类的生成,乃至可以使已转化的细胞反转,然后削减致癌物的生成有关,然后具有防癌效果。

洋葱能下降胃中亚硝酸盐含量,更重要的是洋葱中富含一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研讨显现,常常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的丧命率也低了30%

山药原名薯蓣,是物美价廉的补品,补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。中医以为其具有健脾补肺,止渴,益精固肾的成效。山药熟食,有健脾益气,补肺润燥的效果,凡久病之后脾胃衰弱,厌倦乏力,胃口不振;肺气虚燥,痰喘咳嗽,肌肤枯燥等症,皆可为补养食疗佳品。山药食用,烹可为肴,碾汤蒸可为糕,多做甜食;还可以切片煎汁当饭;又可以轧细,煮粥喝。

被喻为“抗癌核武器”的菌菇类,包罗冬菇、香菇、金针菇等以及木耳,富含丰厚的抗癌物质,能起防癌成效,不仅能操控癌细胞的开展,并能使已构成的癌细胞萎缩。

西红柿也是抗氧化剂,稀奇其所含的西红柿红素,能中和体内自由基,关于阻击胃癌和消化系统癌症有协助,对避免乳腺癌和前列腺癌也有用。

大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌成效。大蒜被形象地称为“肠道的清道夫”,它可降血脂、进步免疫力、抗瘤子。有研讨指出,大蒜年摄入量与胃癌的发病呈明显的负关联。食用生大蒜多的人群,胃癌发病率十分低。缘由是大蒜能明显下降胃中亚硝酸盐含量,削减了亚硝胺组成的可以,因而有防癌效果。大蒜素不但能杀伤体外培育的胃癌细胞,并且可以按捺体内移植的胃癌,是一种较抱负的干涉胃癌发作的食物。

有研讨发现,多吃花椰菜对避免食管癌、胃癌等都有用果。

胡萝卜是被活跃推重的抗癌佳品,关于胃癌来说,它可以调理细胞分解,避免胃黏膜变形、坏死,然后起到防治胃癌的效果。

在抗癌生果中,草莓的效果位居首位。新鲜草莓中富含一种美妙的鞣酸物质,可在体内发生抗毒效果,阻碍癌细胞的构成。

“吃葡萄不吐葡萄皮”运用在饮食防癌上也十分恰当。葡萄,稀奇是葡萄皮中富含的花青素和白藜芦醇都是天然的抗氧化剂,有抑癌的成效,可按捺癌细胞恶变、损坏癌细胞的仿制才能。

胃癌饮食金规范

1.忌霉变、坚固、粗糙、油腻、黏滞不易消化食物。忌烟、酒、煎、炸、烟熏、腌制、辛辣刺激性食物。少吃甜食、红肉类。

2.可恰当食用酸奶、生果、深色蔬菜,花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜、白萝卜、白术、大枣、藕粉、鸭肉、带鱼等。

3.宜多吃能增强免疫力、抗胃癌效果的食物,如山药、扁豆、大蒜、薏苡仁、菱、金针菜、芦笋、茄子、海带、香菇、蘑菇、灵芝、葵花子、黑木耳、猕猴桃、无花果、苹果、鸭、豆腐、鲫鱼、蜂蜜、鸽蛋、酸奶、海参等。

4.呈现厌恶、呕吐时,可用清淡流质饮食,如牛奶、酸奶、豆浆、生姜粥、藕粉、新藕加荸荠绞汁、酸奶、豆浆加蜂蜜、莱菔子汁、绿豆汤、陈皮红枣饮等;也可以用生姜汁参加汤剂中;或生姜涂舌上,有必定的止呕效果。也可用银耳汤、红枣汤、白萝卜汁代点心用。也可选用柚子、橘子、枇杷、核桃、无花果、藕、梨、芒果、乌梅、莲子等食物。

5.腹泻患者,可多选用低脂清淡的汤和粥类,如生姜汁粳米粥、苹果酱、莲子加绿茶汤、米汤、生姜汤、鱼汤、淮山药芡实熬粥等。也可选用扁豆、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实等食物。  

6.胃癌患者承受化疗后,往往会呈现许多副反应,如胃口差、胃口缺少等体现,饮食应以健脾开胃、进步胃口、助消化为主,可给予生果(山楂、柑橘、葡萄、梨、猕猴桃、苹果等)、鸡内金、麦芽、白萝卜、山药、薏苡仁、扁豆、南瓜子、酸奶、酸枣、豆浆、酸梅汤等。也可选用具有益气健脾效果的中药,如党参、白术、山药、白扁豆、神曲等。

胃癌食疗方

1.薏苡仁50克,参加大米150克,煮饭或粥,适用于各类胃癌患者。

2.山药粥:淮山药和熟薏苡仁各100克、芡实50克、蒲公英(洗净,鲜100克、干20克)、老紫草30克。取淮山药、熟薏苡仁、芡实、蒲公英、老紫草同煮成粥。医治胃癌、肠癌见胃肠功能差,或放化疗后大便溏泻,消化不良者。 

3.薏苡仁赤豆汤:薏苡仁和赤豆各100克。取薏苡仁和赤豆一同煮汤,迟早分食之。适用于胃癌手术、放疗、化疗后患者。

4.核桃2个、榧子3个、侧柏仁30克,捣碎水煎服,用于化疗后掉发患者。

5.以石斛200克,煮药取汁,以汁煮粥,适用于胃癌术后或未手术而口干、恶热者。

6.卷心菜洗净,以冷开水冲刷,稍干,将卷心菜榨汁,每日饮汁23次,每次50毫升,用于胃癌时有胃痛者。

7.八月札、白花蛇舌草、半枝莲各30克,共煎药取水,以此水煮饭,适用于胃癌未能切除者。

    8.栗子、芡实和莲心各100克,共煮成羹,作为点心食用,适合于胃癌恢复期患者。(本文摘自《生了癌,怎样吃》)

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