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浅析我国茶饮料包装现状及发展趋势
发布者:铝箔包装  发布时间:2014-6-4 9:27:26  阅读:683次 【字体:

近年来,由于消费者的健康养生观念逐步增强,中国茶饮料市场呈现出蓬勃发展的态势。被誉为“新生代饮料”。

从某种意义上而言,茶是一种高尚饮品,又是一种高科技产品。这是由于茶的功能和茶饮料本身的工艺要求所决定了的。作为一种天然的保健饮品,近年来在国际市场日渐走红,现代科技已攻破茶饮料生产技术中诸多难题,而包装和保藏就成为生产厂家必须十分重视的关键。

茶饮料包装是吸引消费者购买和保证饮料品质的重要环节。随着科学技术的不断进步,更由于人工工资的不断上涨,一些食品包装机械陆续应用于茶饮料包装中,一些茶饮料专用包装机械也相继问世,应用于生产。

茶饮料包装现状

据统计,全世界已在使用的茶饮料包装有(1)玻璃瓶、(2)金属易拉罐、(3)纸铝塑复合砖型利乐包、(4)聚酯瓶(PET,PEN)等。而国内主要是金属三片罐、利乐包和聚酯瓶(PET)。以下就目前使用三种包装之利弊作一分析:

马口铁三片罐

国内大多数茶饮料生产厂家都建了三片罐生产线,规格为320、350、385ml等。金属罐的优点是加工适应性强,损耗小,阻隔性优良、包装印刷色彩鲜艳,但成本偏高,灌装茶对内涂膜要求更为严格。这类茶饮料的质量问题大多因内涂不均匀而引起。环保处理也比较困难。加之由于资源、市场和资金、技术条件等限制,国家产业政策尚不允许大量推广。但三片罐在大中城市仍有一定需求。

纸/铝/塑复合利乐包

目前台湾省流行的一种包装形式。在国内如江苏统一红茶、麦香奶茶,杭州顶新绿茶等。主要规格有250、300、380ml。由于使用多层材料复合,包装内壁和茶水分别灭菌,无菌化灌装,CIP系统清洗,产品保质期长,包装成本较为便宜。但设备复杂,造价较高,国内引进多条生产线至今不能满负荷生产,加工包装形状大同小异,产品直观性差,国内市场销售一直不旺,这种包装应面向旅游市场中、小学生,并注意使价格保持较低水平。

茶饮料包装未来发展趋势

PEN和耐热PET(PEN)瓶

PET是一种耐压性聚酯材料,由美国百事可乐公司于70年代首先推上市场。由于价格便宜,透明性,气密性和耐压强度好,1995年全球达到200万吨,占全球软饮料市场37%。但犘犈犜瓶在耐酸碱和耐温方面还有许多缺陷,如瓶子在60℃以上,发生颈部软化和体积收缩,因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌(UHT),经冷却后在无菌条件下灌装密封,这就对灌装环境和设备技术提出严格要求。日本日精(ASB)机械制造公司于九十年代初期向市场推出HSO系列耐热PET(PEN)瓶生产技术设备,即在普通PET生产工艺流程中加入一个烘炉加热工艺,缩短坯管原来的加热时间,提高结晶温度,从而提高结晶速度和结晶效果,使PEN瓶可以实现热灌装,即在85--90℃条件下进行茶饮料灌装。热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供有利条件。日本伊藤园,朝日,三得利等公司纷纷采用耐热PEN取得较好经济效益。但由于设备造价太昂贵(一条生产线150万美元左右),瓶子价格是普通PET瓶1倍以上,多望而生畏。

编辑认为,近年来大陆茶饮料异军突起,大有与碳酸饮料评分饮料市场的趋势。茶饮料包装的前景是相当广阔的。

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