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暑湿致百病:是夏季养阳的最大敌人
发布者:铝箔包装  发布时间:2013-7-1 14:35:36  阅读:793次 【字体:

    夏当防湿,湿邪是健康的最大敌人

黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。有客不来过夜半,闲敲棋子落灯花。宋朝诗人赵师秀的一首《约客》写得清灵飘逸,把盛夏的景致描绘的淋漓尽致。

二十四节气中有个芒种,古书云:“斗指巳为芒种,此时可收有芒之谷,过此即失效,故名芒种也”。芒种的“芒”是指麦类等有芒植物,芒种的“种”则指谷黍类的植物。一到这个时候,大麦、小麦等皆以成熟,农人除了要忙于抢收外,还要及时播种晚谷、黍等植物,否则就过了播种的时节。所以古语说,“春争日,夏争时”。

芒种前后,长江流域开始进入梅雨时节,赵师秀的诗中指的也就是这个时候。之所以称为梅雨,是因为梅子是在此时成熟的。梁元帝《纂要》中就有“梅熟而雨曰梅雨”的说法。不过新鲜梅子味道酸涩,一般要经过加工,这就是“煮梅”了,三国时的“青梅煮酒论英雄”应该也就在这个时候。

梅雨自然不能只有“梅”没有“雨”了,这个时候的雨水也是很多的。雨水多了就会潮湿,家里的物件就爱发霉,所以有人也将“梅雨”称作“霉雨”。这个时节阴雨连绵,不光物件会发毒,若是不注意,怕是身体也会发霉了。所以,夏季防湿也是很重要的。

水多则成湿,气象学上用“湿度”来表示空气干燥与潮湿的程度。此外,湿度与人体健康也是有很大关系的,若湿度过大,超过人体的承受能力,就会导致疾病。湿邪有外湿和内湿之分。外湿就是指自然界中的湿气,比如雨淋、居处潮湿等。内湿则因脾失健运、水湿停聚而生。湿属阴邪,损伤人体阳气。有些人在淋雨后会出现四肢酸痛、头痛如裹等症状,就是因湿邪侵袭体表所致。如果出现关节疼痛、肌肤麻木,则说明湿邪已进入经络关节。若脾阳本就虚弱,再被湿邪所困,就会导致腹部胀满、食欲下降、消化不良等症状。

俗话说“千寒易除,一湿难去”,湿邪并非单独作战,还经常与其他邪气狼狈为奸。湿邪与热邪合并则成湿热,这就像夏天的“桑那天”,不光热还蒸得人难受,让人喘不过气来。湿邪与寒邪合并则成寒湿,与风邪合并则成风湿。祛风很容易,但若发展成风湿那就难办了,风湿病是慢性疾病,一时半会怕是好不了了。而且,现在湿邪有愈演愈烈之势。咱们就拿饮食来说,为什么现在川味可以风靡全国,就是因为川菜以辣为主。原来吃辣的人一般集中在西南一带,就是因为那里的湿气较重,需要借助辛辣来化解。而现在,全国各地的人体内都有湿气了,所以喜欢吃辣的人也越来越多了。口味的偏好一定程度上会反应健康的状态,这是中医的共识。

    袪除湿气,食疗是最好的办法

那么如何才能断定体内是否有湿气呢?中医的望、闻、问、切对于一般人来说不具有操作性,这里教你一个办法,那就是观察自己的大便。如果每次排便冲完马桶之后,总有一些粘在马桶上冲不下去,就说明体内有湿气。如果经常大便不成形,那就表明体内的湿气较重了。如果不仅大便不成形,排起来还非常困难,就说明体内的湿气已经非常严重了。因为湿气本来就有黏腻性,以致使大便黏滞在肠内,从而导致排便困难。这种情况下就得抓紧时间治疗,否则将会百病蜂起。

想要防止湿邪的侵袭,生活中要做到经常开窗通风,避免雨淋,不要在湿地长时间坐卧,汗湿的衣服要及时更换等。除此之外,可以多吃一些祛湿的食物,比如豆类。绿豆、扁豆、四季豆、豌豆、赤小豆等都有健脾利湿的效果,即可以烹制菜肴又可以煮成粥食用。煮粥时最好选择薏米,薏米是岭南的特产,又叫薏苡仁。关于薏米祛湿的功效,我们的先人在两千年前就已经认识到了。据《后汉书》记载,东汉名将马援曾领兵征讨交趾。由于南方天气湿热,许多将士都染了瘴气生了病。后来经过当地人的指点,他让将士们食用薏米,结果将士们的病很快就好了起来。可见从那时起,薏米祛湿的功效就已经得到人们的肯定了。

众多的豆类当中,又以赤小豆的祛湿效果为佳。赤小豆也就是我们平常所说的红豆,古代又称“小菽”、“赤菽”。国人食用红豆的历史久远。李时珍就说过,赤小豆“可煮可炒,可作粥、饭、馄饨馅并良也。”古代人们甚至将其当做粮食食用。中医认为它有利水消肿、强健脾胃的功效。且红色入心,所以赤豆补心的效果也是很好的。煮粥时每样抓一把,然后放入锅里煮,熟后就会美味可口的薏米红豆粥了。每天来上这么一碗,夏天就不用愁湿气来扰了。

另外,多吃苦也有祛湿的效果。《黄帝内经》有“脾苦湿,急食苦以燥之”的九字箴言。“苦为火味,故能燥也。”什么是苦味食物呢?如苦瓜、莴苣、苦菜、苦笋、仙人掌、野蒜、枸杞苗等都属于苦味食物。其中苦瓜是最常见也是最受欢迎的苦味菜蔬了。民间传说,苦瓜有一种特性,就是“不传己苦与他物”,苦瓜与任何菜蔬合炒都不会把苦味传给对方,所以苦瓜有“君子菜”的美称。民间甚至有谚语:“人讲苦瓜苦,我说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦哪有甜。”炎炎的夏天,人又爱上火,多吃些苦瓜可以泄心火,从而使头脑清醒。但是需要注意的是,苦味食物不可食用过多,否则就会“皮槁而毛拨”。另外苦性偏凉,对于脾胃虚弱或是胃病患者而言,就更不宜多“吃苦”了。总之,一切以适量为宜。

《黄帝内经》有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的说法。名医张景岳也提出“盖气味之正者,谷食之属是也,所以养人之正气”。正所谓药补不如食补,近在咫尺的未必不是另一种风景。所以,今夏养生就从关注我们的饮食开始吧!

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