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食品类包装

  • 厂家印刷定制鸡粉调味料铝箔复合包装袋
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厂家印刷定制鸡粉调味料铝箔复合包装袋

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调味品包装
作为餐饮烹饪中的辅料,调味品的用量并不像米面那般一次性消费量较大。因此,调味品在包装上就会有一些特殊要求,包括用料材质、反复封合、避光性、稳定性等。下面简单为您介绍一下调味品常用的包装
(一)糖和盐的包装
 一般以塑料袋包装为主,但随着功能性盐的出现,纸盒式包装也开始出现。
(二)酱油、醋的包装
1、玻璃瓶包装
由于玻璃瓶包装具有呈现效果好、阻隔性好、价格便宜、方便环保等优点,该包装至今仍是酱油、醋等液态调味品的主要选择之一。
2、塑料容器
近年来,随着科学技术的发展,塑料袋、PET瓶、PE桶相继涌入了调味品市场。这主要得益于两方面原因:一是价格开发,二是调味品档次不断拉开,创造了不同档次的需求。
 (三)鸡汁、鸡粉的包装
 1、塑料容器
为了方便快捷使用,以及保证鸡汁的正宗味道,PET材质的塑料瓶是不少厂家的选择。
2、铁罐包装
 由于鸡粉是现代厨房的常用调味品,其包装目前以广口铁罐瓶为主。
(四)小容量的液体调味瓶
小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油和某些高档生食酱油等,依然以玻璃瓶包装为主,但已全部采用了塑料瓶盖。这一市场暂时还没理想的代替包装出现。
(五)花椒、大料的包装
花椒、大料这些含有较大颗粒的调味品数量较多,且大多处于粗放经营阶段,多以散装为主。包装起来的成品也多是以单层的塑料袋。
调味品(flavouring,condiment,seasoning),是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
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